Network
PORTAL BREBES - Ceker mercon, pastinya sudah tidak asing lagi bagi penyuka makanan pedas.
Dinamakan ceker mercon karena sensasi rasa pedas yang langsung terasa di dalam mulut saat menikmatinya.
Sensasi rasa pedas dari ceker mercon ini banyak digandrungi oleh semua kalangan, khususnya anak muda.
Baca Juga: Resep Sempol Ekonomis Tanpa Daging, Rasanya Tetap Maknyus
Bagi Anda yang ingin membuat di rumah, berikut resep ceker mercon yang dilansir dari akun Facebook @Resep Masakan Lebaran.
Bahan:
- ½ kg ceker
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 buah jeruk nipis
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- Cabe merah keriting, dan cabe rawit oren sesuai selera, makin banyak makin pedas
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- ½ ruas kencur
- Saus sambal secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Garam dan kaldu ayam bubuk/penyedap, secukupnya
