Network
PORTAL BREBES - Seblak merupakan jajanan populer khas Bandung.
Namun, apakah Anda sudah pernah mencicipi seblak cobek?
Hidangan ini juga tidak kalah populer dengan seblak biasa, bahkan seblak cobek ini sempat viral di TikTok.
Baca Juga: Sudah Tahu Belum Sejarah Masuknya Sarung di Indonesia? Padahal Dibawa oleh Para Sosok Ini
Seblak cobek ini sama halnya dengan seblak jadul, yang tidak banyak menggunakan topping.
Dilansir dari akun Facebook @Ai Elis Fatonah, berikut resep seblak cobek yang bisa Anda buat di rumah.
Bahan bahan:
- 1 bungkus kerupuk mentah
- 15 buah cabe rawit merah
- 15 buah cabe rawit ijo
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- Secukupnya gula, garam, dan kaldu jamur
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Rebus kerupuk, dan tambahkan 1 sdm minyak pada saat merebus. Agar kerupuk tidak saling menempel. Bisa gunakan kerupuk yg ukurannya sedikit lebih besar. Rebus hingga kerupuk matang dengan tekstur agak lembut atau lembek.
2. Sambil merebus kerupuk, siapkan sambal seblaknya.
Ulek cabe, bawang putih, dan kencur. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur.
4. Setelah bumbu halus, siram dengan 2 sdm minyak panas.
5. Masukkan kerupuk yg sudah direbus kedalam bumbu, lalu aduk hingga merata.
6. Seblak cobek siap dinikmati.
Baca Juga: MLBB Competition 2023 di Kabupaten Tegal Segera Berlangsung, Catat Tanggal Mainnya Disini
