Network
PORTAL BREBES - Biji ketapang merupakan camilan khas Betawi yang cukup digemari banyak orang. Camilan ini memiliki bentuk mirip seperti tanaman biji ketapang, yakni sedikit runcing dan bulat.
Camilan yang mudah dibuat ini biasanya disajikan untuk mengisi toples lebaran. Namun, diluar waktu itu sah-sah saja untuk membuatnya. Biji ketapang memiliki rasa manis, gurih, dan renyah, dijamin bakal susah berhenti mengunyah.
Dilansir dari laman Instagram @kreasicemilan berikut resep kue biji ketapang, yuk langsung Kita buat!
Baca Juga: Resep Telur Barendo, Makan Enak Nggak Pakai Mahal
Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 60 gr gula pasir
- 50 gr margarin
- 100 gr kelapa parut
- 100 ml santan kental
- ¼ sdt vanili
- ¼ sdt baking powder
- ¼ sdt garam
Baca Juga: Resep Wonton Ayam Pedas, Cocok Dihidangkan saat Perayaan Malam Tahun Baru 2024
Cara membuat:
1. Sangrai kelapa parut hingga kering dan harum, jangan sampai gosong. Kemudian blender hingga halus, sisihkan
2. Dalam baskom, campurkan tepung terigu, gula pasir, margarin, kelapa sangrai, santan, vanili, baking powder, dan garam. Aduk dan uleni hingga bisa dipulung
