Network
Bumbu lain:
- Secukupnya gula, garam
jika suka penyedap
- 1 sdt lada bubuk
Cara membuat:
1. Rebus jengkol sampai empuk, tambahkan 1 sdm kopi untuk menghilangkan baunya
2. Setelah empuk, kupas kulitnya lalu cuci sampai bersih, kemudian memarkan jengkol hingga agak pipih
3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas masak hingga wangi dan matang
4. Masukkan jengkol dan santan aduk terus supaya santan tidak pecah
5. Terakhir masukkan gula, garam, lada, dan penyedap, lalu koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Angkat dan siap disajikan
Tekstur rendang jengkol yang empuk, dengan rasa gurih yang nendang bikin penikmatnya susah move on saking enaknya.
Baca Juga: Resep Mie Gacoan ala Rumahan, Bikin Sendiri Nggak Perlu Antri
Bagi kamu yang ingin memasak rendang jengkol tapi takut akan baunya, jangan lupa gunakan kopi untuk merebusnya. Jadi, tunggu apalagi yuk cobain resepnya sekarang!***
