Network
PORTAL BREBES - Soft cookies merupakan makanan ringan yang belakangan ini sedang populer, dan tersedia berbagai varian rasa salah satunya chocochip.
Soft cookies banyak dijual di kafe-kafe dengan harga yang lumayan mahal. Padahal kamu bisa lho membuat soft cookies sendiri di rumah.
Caranya cukup mudah dan dijamin enak, untuk pemula juga bisa mempraktikkannya. Nah di bawah ini Portal Brebes telah merangkum resep chocochip soft cookies yang dilansir dari akun Facebook @Resep masakan dan cara hidup sehat.
Baca Juga: Resep Coffee Bean Cookies, Kue Kering yang Cocok bagi Pecinta Kopi Nih
Bahan:
- 1 buah telur ukuran besar
- 120 gr palm sugar
- 100 gr gula halus
- 170 gr butter mix margarin
- 320 gr tepung protein rendah
- 20 gr susu bubuk
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt soda kue
- ½ sdt vanili bubuk
- ¼ sdt garam
- Chocochip sesuai selera
Baca Juga: Resep Pancake Cokelat, Inspirasi Camilan Enak yang Mudah Dibuat
Cara:
1. Alasi loyang dengan baking paper, sisihkan
2. Ayak tepung + susu + baking powder + soda kue + vanili bubuk, aduk rata
3. Mixer butter + palm sugar + gula halus sebentar saja, atau boleh campur dengan spatula
4. Masukkan telur aduk asal rata aja (jangan overmix)
5. Masukkan campuran tepung + garam, aduk dengan spatula
6. Masukan chocochip, aduk asal rata dan bungkus dengan plastic wrap, simpan dalam kulkas 30 menit
7. Sendokkan adonan ke loyang (me: pakai scoop es krim), dan panggang selama lebih kurang 15 menit suhu
180 derajat Celcius (jangan terlalu lama, asal bagian bawah cookies udah mulai kecoklatan)
8. Keluarkan dari oven, biarkan di loyang sebentar sampai cookies agak mengeras, dinginkan di cooling rack
Baca Juga: Resep Coffee Cookies, Bisa Jadi Inspirasi untuk Isian Toples Lebaran
Chocochip soft cookies sudah jadi, dan siap dinikmati. Ngemil enak nggak perlu mahal, karena kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep di atas.
Catatan penting ketika kamu ingin mencoba membuatnya yaitu jangan memanggang soft cookies terlalu lama. Awalnya memang agak lembek, tapi setelah didiamkan sebentar cookies akan set. Selamat mencoba.***
