Network
2. Lelehkan margarin dan ayak tepung terigu, sisihkan
3. Lumuri kurma yang telah dipotong kecil dengan terigu, sisihkan
4. Mixer dengan kecepatan tinggi (speed 5), telur, sp, dan gula merah sampai putih kental berjejak. Ketika mixer diangkat adonan tidak cepat jatuh
5. Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, masukkan tepung yang sudah diayak tadi. Mixer rata (sebentar saja)
6. Kemudian masukkan margarin cair, mixer sampai rata (masih pakai kecepatan rendah, sebentar saja) dan masukkan kurma. Ratakan, aduk balik pakai spatula
7. Tuang ke loyang, taburi kismis dan keju parut. Panggang pada oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 190 derajat Celcius selama 55 menit (sesuaikan oven masing-masing ya)
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Santan, Gurih dan Wanginya Juara
Bolu kurma gula merah ini cocok disajikan sebagai camilan yang enak, lezat, dan menggiurkan. Bahkan bisa juga kamu bawa sebagai buah tangan saat bersilaturahmi ke rumah sanak famili.
Selamat mencoba.***
