PORTAL BREBES – Salah satu sayuran yang ada di Indonesia yaitu gambas atau lebih dikenal dengan nama oyong, ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan yang jarang diketahui orang. Gambas atau oyong kerap dimasak kuah bening atau dicampurkan ke dalam masakan sayur lain.
Dikutip Portalbrebes dari SinarJateng.Pikiran-Rakyat.com, gambas atau oyong, adalah komoditas sayuran minor. Penanamannya biasanya dilakukan di pekarangan atau bagian ladang yang tidak digunakan untuk tanaman lain. Gambas dipanen buahnya ketika masih muda dan diolah sebagai sayur. Gambas masih sekerabat dengan belustru.
Gambas kerap diolah menjadi sup yang segar dan lezat. Ini manfaat gambas untuk kesehatan, salah satunya menurunkan berat badan.
Sebagian masyarakat tanah air pasti sudah tidak asing dengan oyong alias gambas.
Baca Juga: Manfaat Kunyit dari Mengobati Rasa Gatal Hingga Menjaga Kesehatan Otak
Gambas jadi salah satu sayuran yang baik dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalankan diet. Alasannya, oyong merupakan sayuran hijau yang rendah kalori.
Tanaman gambas banyak ditemukan di pekarangan atau kebun. Tidak heran, sebagian orang memang sengaja menanam dan mengembangbiakkan tanaman oyong.
Tanaman gambas tumbuh merambat dengan daun yang lebar serta berlekuk. Buah gambas memiliki bentuk unik yakni bulat panjang dengan permukaan berusuk-rusuk.
Pernahkah Anda mengonsumsi gambas?
Dari sebuah tanaman gambas yang bisa dikonsumsi adalah buahnya. Umumnya, buah gambas diolah menjadi menu makanan seperti sup atau tumisan.
Namun, siapa sangka gambas memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh bila dikonsumsi secara rutin dan tidak berlebihan.
Baca Juga: Ini Dia! Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
Gambas memiliki rasa yang nikmat dan bersifat dingin. Jadi, tidak heran bila gambas sering dijadikan menu makanan sehari-hari.
Mengutip dari buku berjudul Cerdas Memilih Sayuran: Plus Minus 54 Jenis Sayuran karya Lanny Lingga, gambas merupakan sayuran yang rendah kalori.
Dalam 100 gram buah gambas hanya mengandung kalori 18 kkal. Meski rendah kalori gambas mengandung banyak vitamin dan mineral. Dalam buah oyong mengandung fosfor, kalsium, zat besi, vitamin A, vitamin B1, vitamin C, dan air.
Berikut ini beberapa manfaat gambas untuk kesehatan salah satunya yaitu:
1. Diabates
Kandungan vitamin C dan vitamin A pada gambas berfungsi sebagai antioksidan penangkal radikal bebas. Sehingga hal ini dapat mencegah berbagai macam penyakit, seperti hipertensi hingga diabetes.
Baca Juga: Simak Manfaat Bawang Bombai, Selain Sehatkan Jantung juga Mencegah Kanker
2. Perangsang ASI
Rupanya biji gambas tidak hanya ampuh sebagai obat diabates tapi juga sebagai perangsang asi.
Biji gambas bersifat laksatif yang mampu merangsang produksi air susu ibu.
Anda yang sedang menyusui bisa mencoba untuk mengonsumsi biji gambas mulai dari sekarang.
3. Melancarkan pencernaan
Gambas bersifat dingin dan bijinya bersifat laksatif yang membantu membersihkan usus dari sisa makanan.
Selain itu, biji gambas juga mampu meredakan panas dalam.
Baca Juga: Ini Dia! 5 Manfaat Sehat Jika Rutin Mengonsumsi Edamame
4. Menurunkan berat badan
Yaitu dapat menurunkan berat badan. Hal ini karena gambas memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah, kalori yang rendah, dan juga kolesterol yang rendah. Tidak hanya itu, kandungan serat dalam sayur gambas juga mampu membuat rasa lapar bertahan lebih lama.
Nah itulah beberapa manfaat gambas untuk kesehatan dan jangan lupa jaga kesehatan anda. Semoga bermanfaat.
Disclaimer: Artikel ini juga sudah ditayangkan di SinarJateng.Pikiran-Rakyat.com berjudul 4 Manfaat Gambas untuk Kesehatan, Efektif Menurunkan Berat Badan.***