Network
PORTAL BREBES - Anak-anak terkadang susah jika disuruh makan. Jika bukan karena kemauannya, atau tipe anak pemilih lauk pauk, biasanya lauk yang dianggap bukan kesukaannya tidak mau dimakannya.
Namun jangan khawatir, ada trik dan tips untuk menggugah selera dan nafsu makan anak, agar makannya lahap. Cukup dengan membuat kroket kentang bentuk ayam yang simpel dan mudah. Begini caranya.
Dikutip dari Laman IG @ayoe_widya83, kroket yang bentuknya tidak biasa ini ternyata cara membuatnya cukup simple loh.
Baca Juga: Poong The Joseon Psychiatris 2 Mulai Tayang, Begini Sinopsisnya
Dengan menyiapkan bahan-bahan, seperti:
Kulit Kroket yang dibuat dari:
800 gr Kentang
50gr Palmvita Margarine
100gr Terigu
-/+ 200 ml susu cair
1 sdt Garam
1 sdt Kaldu bubuk rasa ayam
1 sdm gula ** manis sesuai selera
1/2 sdt Merica
600 gr Palmvita Deep Frying Fat
Isian : Ragout / sesuai selera
Bahan pelapis : air + terigu
Bahan Baluran : Tepung Roti / panko / bread crumb diblender hingga halus
Baca Juga: Bintang Pusnas, Aplikasi dari Perpusnas RI Mudahkan Membaca Buku Melalui Gadget
Cara:
- Goreng kentang, tumbuk & haluskan kentang saat masih panas
- Panaskan Palmvita Margarine hingga meleleh, masukkan terigu , aduk hingga terigu berbulir, masukkan susu cair ( gunakan api kecil ) masukkan garam, merica, gula, penyedap. aduk hingga menggumpal, masak hingga adonan halus & kalis,. Koreksi rasa. Angkat.
- Campur adonan terigu dan kentang, aduk rata sambil dikoreksi rasa, bisa tambahkan bumbu jika dirasa kurang
- Ambil 45 gr kentang, pipihkan, beri isian ragout , tutup, bentuk seperti paha ayam.
Baca Juga: Coba Resep ini, Oseng Daging Pedas yang Siap Bikin Ketagihan
- Celupkan kebahan pencelup, baluri dengan panko , simpan kroket kedalam wadah tertutup dan simpan dalam Frezzer ( minimal 4 jam )
- Panaskan Palmvita Deep Frying Fat , goreng sampai kuning kecoklatan, langsung angkat. Tips, agar tidak pecah, hindari menggoreng dengan api kecil dan terlalu lama.
Terakhir adalah, angkat dan iriskan. Sajikan.
Cukup mudah bukan?***
