Resep Cara Membuat Glotak Makanan Unik Khas Tegal, Wajib Dicoba!

PORTAL BREBES - Glotak makanan unik khas Tegal yang belum banyak diketahui secara luas.

Nama Glotak sendiri berawal dari suara saat memasak dan mengaduk. Bunyi berisik antara panci dan tulang ayam saat mengaduk ini menghasilkan bunyi ‘glotak-glotak’ maka sejak saat itu disebutlah makanan tersebut dengan nama Glotak Tegal.

Berikut resep cara membuat Glotak khas Tegal dikutip dari instagram @kumpulanresepmasak

Baca Juga: Cara Membuat Kue Kamir Khas Slawi Tegal, Rasanya Gurih dan Enak

Bahan-bahan:

Tempe gembus 2 – 3 papan ( yang tipis kotak kecil-kecil), kukus 10 menit, haluskan kasar.

2 lembar daun salam

2 sereh

3 daun jeruk