Network
PORTAL BREBES - Ketan hitam adalah biji-bijian yang kerap diolah menjadi beragam sajian yang enak dan lezat, termasuk bubur manis.
Bubur ketan hitam adalah salah satu jenis bubur manis yang cukup populer, dan disukai banyak orang.
Bubur ketan hitam biasanya dijadikan sebagai hidangan penutup. Teksturnya yang lembut, dan rasa manisnya berpadu dengan gurihnya santan dijamin bikin ketagihan.
Baca Juga: Resep Minuman Smoothies yang Sehat Untuk Menurunkan Berat Badan Kamu!
Daripada penasaran, yuk catat resep bubur ketan hitam yang dilansir dari akun Facebook @Resep Bunda Renatta berikut ini.
Bahan:
- 1 liter ketan hitam (rendam 3 jam)
- Gula pasir sesuai selera
- 1 sdt garam
- Daun pandan, simpulkan
- Air secukupnya
Bahan kuah santan (masak hingga mendidih):
Baca Juga: Resep Tape Ketan, Rasanya Manis dengan Aroma yang Khas
- 250 ml santan kental
- Air secukupnya
- ½ sdt garam
- Daun pandan, simpulkan
Cara membuat
1. Masak ketan hitam, gula, garam, dan daun pandan dengan metode 5-30-7
2. Masak (rebus) 5 menit lalu matikan kompor, diamkan selama 30 menit (dengan panci tertutup rapat), lalu lanjutkan memasak kembali selama 7 menit
3. Sajikan bubur ketan hitam dengan siraman kuah santan
Selain dijadikan sebagai hidangan penutup, bubur ketan hitam bisa disajikan untuk menu sarapan lho. Bubur ketan hitam juga kaya akan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
Jadi, selain enak dan mengenyangkan, Kita juga dapat manfaatnya. Yuk cobain resepnya!***
