Network
PORTAL BREBES - Ikan lele merupakan jenis ikan air tawar yang banyak dibudidayakan oleh masyarakat Indonesia. Hal ini membuat harga jual ikan lele di pasaran menjadi cukup terjangkau.
Ikan berkumis ini banyak diolah menjadi aneka kuliner yang enak dan lezat, salah satunya yaitu ikan lele sambal hijau.
Meskipun hanya menu simpel, tapi rasanya dijamin bikin nagih dan auto nambah nasi. Dilansir dari akun Facebook @Resep Nusantara, berikut resep ikan lele sambal hijau yang bisa Anda buat di rumah.
Baca Juga: Resep Kue Apem Kelapa Muda, Bahannya Sederhana dengan Cara Buat yang Mudah
Bahan:
- 7 ekor ikan lele
Marinasi dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam
- Secukupnya minyak goreng
Bahan sambal:
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 150 gr cabe hijau
- Secukupnya rawit hijau kecil
- 1 buah tomat hijau
- 2 lembar daun jeruk, sobek
- Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
- Air jeruk nipis
Baca Juga: Resep Bubur Singkong, Enak dan Unik Pasti Ketagihan
Cara Membuat:
1. Goreng ikan lele hingga matang, sisihkan
2. Rebus bahan sambal hingga layu sekitar empat menit, lalu angkat. Tuang ke cobek, kucuri sedikit air jeruk nipis dan uleg kasar
3. Panaskan secukupnya minyak, masukkan bahan sambal, daun jeruk dan semua bumbu, masak hingga harum
4. Tuang sambal hijau ke atas lele goreng, sajikan
Baca Juga: Resep Sederhana Roti Bakar Marshmallow, Camilan Manis dan Lembut untuk Tahun Baru!
Cara membuat ikan lele sambal hijau cukup mudah bukan? Nah, sekarang Anda bisa langsung praktik sendiri di rumah. Selamat mencoba.***
