Network
1. Kukus ubi hingga matang, lalu sisihkan
2. Campurkan bahan adonan tapioka, uleni hingga kalis lalu bagi menjadi 2 adonan
3. Beri pewarna atau perisa pandan dan cocopandan
4. Bentuk adonan memanjang, kemudian potong sekitar 1 cm lalu rebus di dalam air mendidih hingga matang, sisihkan
5. Untuk kuah bubur, masukkan air dan santan, tambahkan gula pasir, garam, dan pandan. Masak sebentar
6. Kemudian masukkan tapioka jelly dan mutiara sagoo, masak hingga mendidih kecil
7. Masukkan ubi kukus dan larutan maizena, aduk kemudian sajikan
Baca Juga: Resep Mie Rebus ala Kaki Lima, Nikmat Disajikan Hangat saat Musim Hujan
Rasanya mirip kolak, tapi kuahnya lebih putih dan ini isiannya banyak banget. Adonan tapioka yang mirip dengan mochi dan teksturnya kenyal, enak deh kalau dimakan bareng sama kuah santannya. Yuk cobain resepnya!***
