Resep Chui Kao So Khas Medan, Cocok Dijadikan Kudapan Perayaan Imlek 2023

PORTAL BREBES - Perayaan tahun baru Imlek, jatuh pada hari Senin, 23 Januari 2023 besok.

Chui kao so bisa dijadikan kudapan saat perayaan tahun baru Imlek loh.

Chui kao so adalah kue kering khas Medan yang kini tengah populer di Indonesia.

Baca Juga: Resep Rahasia Bikin Terang Bulan Mini Agar Martabak Manis Bisa Berpori dan Yummy

Ternyata, kue yang berbentuk bulat kecil ini berasal dari Tiongkok.

Menjelang Imlek, chui Kao so banyak diminati karena cita rasanya yang gurih dan renyah dengan taburan wijen di atasnya.

Untuk Anda yang ingin membuat kue kering ini di rumah, berikut resep chui kao so yang dilansir dari laman Instagram @linasutiono.

Baca Juga: Tumis Telur Kucai, Menu Hemat Tanggal Tua

Bahan:

- 250 gr tepung terigu protein rendah

- 75 gr gula halus

- 100 ml minyak goreng

- 1 butir kuning telur

- 50 gr butter

-  ¼ sdt baking powder

- ½ sdt baking soda

- sejumput garam

Baca Juga: Resep Bikin Dawet Ayu Legit dan Seger, Minuman Populer Khas Banjarnegara

Olesan:

- 1 butir kuning telur aduk rata

Caranya:

1. Larutkan ½ sdt soda kue dengan 2 sdm air, nanti yang dipakai hanya satu sendok saja.
2. Campur semua bahan aduk rata, hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu tekan hingga pipih dengan botol, alasi dengan kertas minyak agar tidak menempel.
4. Olesi dengan kuning telur lalu taburi wijen, panggang pada suhu 150 derajat hingga kekuningan/matang, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Bikin Dawet Ayu Legit dan Seger, Minuman Populer Khas Banjarnegara

Chui kao so dengan cita rasa yang gurih, renyah, dan wangi siap untuk dijadikan kudapan perayaan tahun baru Imlek.

Selamat mencoba.***