PORTAL BREBES - Mengkonsumsi yang manis konon akan meredakan amarah ataupun stress. Tidak heran banyak masyarakat yang sangat suka menikmati kue, cookies, coklat maupun brownies.
Selain menjadi jamuan ketika ada acara, brownies juga menjadi bawaan ketika bertamu ke rumah orang.
Simak yuk resep cream cheese marble brownies dari laman IG @silvialim18 berikut ini.
Baca Juga: Resep Bubur Chacha, Sangat Cocok untuk Buka Puasa
Bahan A:
3 butir telur
225 gr gula pasir butiran halus
1/2 sdt garam
Bahan B:
225 gr callebaut milk cocoa dan caramel
110 gr salted butter
Dimasak tim, campur jadi satu hingga meleleh.
Bahan C, ayak jadi 1:
110 gr tepung terigu protein sedang
30 gr coklat bubuk
Baca Juga: Mendol Kudapan Khas Jawa Timur, Bisa Jadi Pelengkap Makanan
Adonan cream cheese:
225 gr cream cheese
60 gr salted butter
55 gr gula pasir butiran halus
2 butir telur
2 sdm tepung terigu protein sedang
Cara membuat:
1. Panaskan oven suhu 180’C. Siapkan loyang, olesi dengan margarin, lapisi permukaan dan kedua sisi loyang dgn baking paper, bisa juga memakai brownies pan.
2. Adonan brownies: kocok Bahan A hingga gula larut lalu masukkan bahan B; aduk rata dan masukkan juga bahan C, aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Membuat Dessert Box Nikmat, Bisa Dicoba di Rumah
3. Adonan cheese: kocok cream cheese, butter dan gula hingga lembut lalu masukkan telur, kocok hingga rata dan tambahkan tepungnya, aduk hingga rata.
4. Setelah itu tuang adonan brownies ke dalam loyang (sisakan sedikit buat motif) lalu tuang adonan cream cheese secara merata di atas adonan brownies dan tuang sisa adonan brownies; gunakan sumpit untuk membuat motif marble.
5. Panggang Cream Cheese Marble Brownies selama 20 menit api atas bawah & lanjut 20 menit api bawah saja, total waktu 40 menit letaknya di rak tengah (cara dan waktu panggang hingga brownies matang sempurna boleh disesuaikan dengan oven masing-masing).
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Ayam yang siap Temani Saat Musim Hujan
6. Setelah brownies matang segera keluarkan dari oven tapi biarkan brownies tetep dalam loyangnya hingga benar-benar dingin baru keluarkan & potong-potong.
Selamat menikmati.***