PORTAL BREBES- Begitu banyak pilihan camilan untuk menemani minum teh, apalagi di musim penghujan selama bulan Januari.
Tapi belum banyak orang tahu, jika cabe merah pedas itu bisa juga dijadikan camilan.
Dikutip dari berbagai sumber, ternyata cabe pedas itu bisa dijadikan camilan yang bikin ketagihan yang memakannya.
Baca Juga: 3 Rekomendasi Tempat Nongkrong Estetik di Bandung, Cocok untuk Habiskan Malam dan Cari Inspirasi
Lho, apa iya, cabai merah lho. Nggak bohong kan, gimana ceritanya sampai cabe merah bisa dijadikan camilan?
Ya, cabe merah ini bisa dijadikan camilan hanya dengan resep membuatnya menjadi Peyek Cabe.
Lantas bagaimana bisa cabe itu dijadikan camilan Peyek Cabe? Penasaran ya, yuk kita tengok resep membuatnya.
Baca Juga: Wow Menakjubkan, 7 Manfaat Buah Belimbing untuk Kesehatan
Sebelum membuat Peyek Cabe, terlebih dahulu persiapkan bahan-bahannya:
250 gram tepung beras, ayak.
100 gram cabe merah, iris.
50 ml santan kental.
400 ml air.
1 butir telur ayam.
6 lembar daun jeruk, iris halus.
2.5 sendok teh garam halus.
1 sendok teh gula pasir.
1 sendok teh kaldu jamur.
Baca Juga: Warga Randusari Senang dapat Sambungan Listrik Gratis, Berkat Bantuan dari Polisi Losari
Lalu sejumlah bumbu yang perlu dihaluskan antara lain:
50 gram teri, bersihkan, cuci bersih.
4 bawang putih ukuran besar.
1 sendok makan ketumbar.
Seruas kunyit.
2 ruas kencur.
Setelah semua bahan utama siap, langkah selanjutnya adalah tinggal membuat Peyek Cabe. Caranya yaitu:
Dalam wadah: campur dan aduk rata tepung, telur, garam, gula, kaldu jamur, daun jeruk dan bumbu halus.
Baca Juga: Resep Membuat Klapertart, Camilan Manis Menggiurkan
Tuang santan. Tambahkan air sedikit demi sedikit ya sampai kekentalan yang diinginkan. Stop penambahan air jika sudah dirasa cukup.
Dalam wajan, panaskan minyak yang banyak. Ambil sesendok sayur adonan, beri 1 sendok kecil cabe lalu tuang di pinggir wajan melebar.
Siram-siram adonan tadi dengan minyak. Goreng hingga setengah matang, tidak perlu dibalik, angkat. Lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Resep Membuat Samosa Daging yang Lezat dan Nikmat
Goreng kembali peyek setengah matang tadi hingga matang pakai api sedang.
Bagian atas dibalikkan sebentar, lalu balikkan lagi goreng hingga matang cukup 1 kali balik saja supaya cabe tidak terlalu gosong.
Angkat, tiriskan. Simpan dalam toples kedap udara setelah peyek dingin.
Itulah tutorial resep membuat Peyek Cabe untuk dihidangkan menjadi camilan minum teh di tengah hawa dingin musim penghujan bulan Januari, selamat mencoba.***