PORTAL BREBES - Pie atau pai adalah makanan yang terdiri dari kulit kue kering, dan isi yang beraneka ragam.
Pie yang berisi buah, biasanya berupa cairan kental yang dimaniskan mirip selai, atau dipotong-potong dadu lalu dipanggang bersamaan dengan kulit pie.
Pie buah mini menjadi camilan kekinian yang cukup digemari oleh semua kalangan.
Baca Juga: Resep Membuat Bakwan Mie yang Renyah Gurih dan Lezat
Tampilan pie buah mini yang cantik dan rasanya yang manis segar, menjadi daya tarik tersendiri.
Bagaimana cara membuat pie buah mini yang renyah dan praktis?
Berikut resepnya yang dilansir dari akun Facebook @Dunia Resep dan Informasi.
Bahan kulit pie:
- 500 gr tepung terigu protein sedang
- 300 gr margarin
- 75 gr gula halus
- ½ sdt vanili
- 2 sdm air es
Baca Juga: Resep Bikin Peyek Cabe Sebagai Camilan untuk Teman Minum Teh di Musim Penghujan
Bahan fla:
- 60 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 50 ml susu cair
- 30 gr maizena
Bahan topping:
- Anggur, kiwi, mangga (sesuai selera)
Baca Juga: Resep Membuat Klapertart, Camilan Manis Menggiurkan
Bahan siraman:
- 2 sdt agar2 putih
- 300 ml air
- 2 sdt gula pasir
Baca Juga: Resep Membuat Samosa Daging yang Lezat dan Nikmat
Cara membuat kulit pie :
- Campur semua bahan kulit pie, aduk hingga rata mengguankan sendok.
Jangan diuleni terlalu lama, karena akan membuat kulit pie jadi keras.
- Setelah rata cetak ke dalam cetakan pie.
- Tusuk2 bagian dalam pie dengan garpu (agar kulit pie tidak mengembang saat di oven)
- Oven dengan suhu 170° C, selama 25 menit
Cara membuat fla :
- Campur gula pasir, maizena dan susu cair, masak di atas api kecil.
- Setelah gula larut, masukan telur aduk cepat hingga mengental, sisihkan.
Baca Juga: Resep Membuat Es Cincau Dawet Susu yang Manis Segar
Cara membuat siraman :
- Campur semua bahan, masak hingga mendidih.
Selanjutnya:
- Keluarkan kulit pie dari cetakan.
- Isi dengan fla, lalu tata buah diatasnya.
- Terakhir tuang siraman yang sudah dimasak hingga mendidih.
- diamkan 10 menit, dan pie buah siap disajikan.
Baca Juga: Resep Kentang Mustofa yang Garing dan Renyah, Kriuknya Kresss
Selain dengan isian buah, Anda juga bisa membuatnya dengan isian daging, ikan, sayur, keju, cokelat, kacang, dan lain-lain.***