PORTAL BREBES - Anda tentu sudah sangat familiar dengan kolang-kaling. Apalagi di bulan Ramadhan seperti saat ini, kolang-kaling menjadi primadona karena banyak peminatnya.
Kolang-kaling menjadi salah satu bahan yang diincar untuk pembuatan takjil dan minuman. Takjil seperti kolak dan beberapa minuman khas seperti wedang ronde, dan es buah biasanya menggunakan kolang-kaling.
Namun, kolang-kaling juga bisa dibuat manisan lho. Manisan kolang-kaling bisa kamu sajikan sebagai takjil untuk berbuka puasa nanti.
Baca Juga: Resep Bola-Bola Manisan Pepaya, Cocok Jadi Suguhan di Hari Raya
Bahan-bahan yang digunakan dalam resep manisan kolang-kaling juga cukup sederhana, dan cara buatnya juga praktis nggak pakai ribet.
Dilansir dari laman Instagram @ernie_khe, berikut resep manisan kolang-kaling.
Bahan:
- 1 kg kolang-kaling, cuci bersih lalu rebus sekitar 10-15 menit, angkat dan tiriskan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm atau lebih pasta pandan
- Gula pasir sesuai selera
- Air secukupnya
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa Hari Ini: Resep Bikin Bola Daging Lada Hitam
Cara membuat:
1. Didihkan air, lalu masukkan gula pasir, masak hingga gula larut
2. Masukkan kolang-kaling, daun jeruk, daun pandan, dan pasta pandan. Aduk rata, kemudian masak hingga air menyusut atau sesuai selera
Manisan kolang-kaling sudah jadi dan siap disajikan, rasanya yang manis cocok untuk takjil saat berbuka puasa. Selain warna hijau, kamu juga bisa membuat manisan kolang-kaling dengan warna lain sesuai selera. Selamat mencoba.***