Resep Ayam Goreng Telur, Kriuknya Bikin Nagih

PORTAL BREBES - Ayam goreng telur, salah satu kreasi mengolah ayam yang bisa anda coba untuk merayakan malam tahun baru bersama keluarga maupun sahabat.

Pengolahan ayam goreng telur yang diungkep sampai kuahnya mengering membuat bumbu meresap ke dalam daging dan kriuk telur ayamnya bikin nagih.

Dengan pengolahan seperti itu tentunya akan menambah cita rasa gurih yang nikmat saat disantap dengan nasi hangat.

Melansir dari akun Instagram @1001resepmasaklezat, berikut resep dan cara membuat ayam goreng telur.

 Baca Juga: Resep Cemilan Churros Anti Ribet, Enak Banget!

Bahan:

- 1 ekor ayam broiler

- 1 butir telur ayam

- 1 sdm garam (sesuaikan)

- 400-450 ml air (sampai ayam setengah terendam)

Baca Juga: Resep Sosis Solo Isi Ayam, Bisa Jadi Ide Jualan

Bumbu halus:

- 10 butir bawang merah

- 8 siung bawang putih

- 3 cm jahe

- 3 cm lengkuas

- kunyit secukupnya

- 1 sdt ketumbar

- ½ sdt lada

Baca Juga: Ini Resep Masak Ayam Gampang Banget! Dijamin Bikin Nagih

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, jangan buang kulitnya. Lalu potong ayam sesuai selera.
2. Siapkan panci/kuali, masukkan semua bumbu halus, garam, lalu beri air secukupnya dulu. Aduk.
3. Masukkan ayam, penambahan air sampai ayam setengah terendam.
4. Ungkep ayam sampai empuk dan meresap, namun jangan sampai airnya habis.
5. Masih di dalam panci, kecilkan api, sisihkan ayam ke pinggir. Lalu masukkan 1 butir telur dibagian sisa air ungkepannya, aduk cepat.
6. Setelah diaduk, balurkan semua ke permukaan ayam sambil terus dimasak sampai mengering tidak berair lagi.
7. Ayam bisa langsung digoreng.

Baca Juga: Tips Jadi Orang Sukses Ala Ketua Umum IKASMA Tegal

Note, ayam bisa disimpan di kulkas atas/chiller sampai 5 hari dan di freezer bisa sampai satu bulan.***