Network
PORTAL BREBES - Bagi penyuka keju, sudah dipastikan gemar memakan jajanan atau kue yang memiliki rasa keju. Baik martabak, roti keju, apapun yang selalu berhubungan dengan rasa keju.
Bagi penyuka keju juga pasti bakal mengenal kue yang satu ini. Pandan cheese roll cake yang sangat menggoda, dan sangat cocok disajikan bersama secangkir teh panas disore hari.
Kue satu ini juga bisa kita buat sendiri di rumah. Seperti dilansir dari IG @meina83, berikut bahan-bahan dan cara membuat pandan cheese roll cake.
Baca Juga: Begini Resep Membuat Roti Jala Kuah Kinca
Bahan roll cake:
- 3 butir telur utuh
- 2 butir kuning telur
- 50 gr Gula
- 1/2 sdt SP
- 40 gr tepung segitiga
- 5 gr tepung maizena
- 5 gr susu bubuk
- 1/2 sdt pasta pandan
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 55 gr mentega yang dilelehkan
Bahan isian:
- 4 buah pisang raja atau kepok, masak dengan sedikit mentega lalu dibagi dua
- keju parut
- meises
- 1 sdm buttercream
Baca Juga: Kontes Batu Pirus Wali Kota Cup Tahun 2023 Digelar di Tegal
Bahan topping:
- buttercream
- cheese
Cara membuat:
- Panaskan oven 175°C, siapkan loyang berukuran 28x28 lalu olesi dengan margarine, kemudian alasi dengan kertas baking.
- Campur semua bahan pandan cake kecuali mentega, sampai pucat lembut dan lengket, hingga mengembang 2 kali lipat.
- Ambil sebagian adonan, campur dengan mentega, aduk sampai benar-benar merata.
- Satukan dengan adonan awal, aduk dan balik sampai semua benar-benae merata. Kemudian tuang ke dalam loyang, ratakan, panggang selama 20-25 menit.
- Sementara menunggu cake dingin, masukkan buttercream ke dalam plastik.
- Setelah cake dingin, potong kue menjadi 4 bagian, lalu tata pisang dan beri buttercream serta isian.
- Gulung atau diroll lalu biarkan di kulkas selama 15 menit.
- Belah roll cake menjadi 2 sama panjang
- Beri buttercream dan topping, kue pandan cheese roll cake siap disajikan.
Baca Juga: Resep Kue Keciput, Jajanan Jadul yang Gurih Nikmat
Bahan buttercream :
- 50 gr butter unsalted dingin
- 25 gr margarine
- 50 gr susu kental manis putih
Cara membuat:
Mixer semua bahan jadi satu hingga mengembang, dan buttercream siap digunakan.
Selamat mencoba.***
