Resep Bikin Peyek Cabe Sebagai Camilan untuk Teman Minum Teh di Musim Penghujan

Lalu sejumlah bumbu yang perlu dihaluskan antara lain:
50 gram teri, bersihkan, cuci bersih.
4 bawang putih ukuran besar.
1 sendok makan ketumbar.
Seruas kunyit.
2 ruas kencur.

Setelah semua bahan utama siap, langkah selanjutnya adalah tinggal membuat Peyek Cabe. Caranya yaitu:

Dalam wadah: campur dan aduk rata tepung, telur, garam, gula, kaldu jamur, daun jeruk dan bumbu halus.

Baca Juga: Resep Membuat Klapertart, Camilan Manis Menggiurkan

Tuang santan. Tambahkan air sedikit demi sedikit ya sampai kekentalan yang diinginkan. Stop penambahan air jika sudah dirasa cukup.

Dalam wajan, panaskan minyak yang banyak. Ambil sesendok sayur adonan, beri 1 sendok kecil cabe lalu tuang di pinggir wajan melebar.

Siram-siram adonan tadi dengan minyak. Goreng hingga setengah matang, tidak perlu dibalik, angkat. Lakukan hingga selesai.

Baca Juga: Resep Membuat Samosa Daging yang Lezat dan Nikmat

Goreng kembali peyek setengah matang tadi hingga matang pakai api sedang.

Bagian atas dibalikkan sebentar, lalu balikkan lagi goreng hingga matang cukup 1 kali balik saja supaya cabe tidak terlalu gosong.