Network
- Secukupnya garam
Baca Juga: Resep Popcorn Chicken ala KFC, Dijamin Nagih!
Cara membuat:
- Cuci bersih beras ketan lalu kukus dalam dandang kurang lebih 20 menit, angkat dan matikan api.
- Campur santan, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu masukkan ketan ke dalam santan, aduk rata dan biarkan sebentar sampai santan terserap habis.
- Kukus kembali ketan selama 30 menit, angkat ketan, siapkan tampah yang lebar, lalu bentuk ketan bulat agak melebar, tekan-rekan agar rata dan rapi, lakukan sampai habis.
- Jemur rengginang basah di bawah sinar matahari langsung sampai kering.
- Panaskan minyak, goreng rengginang sampai matang kedua sisinya, angkat, tiriskan, bila sudah dingin simpan dalam toples kedap udara, sajikan.
Baca Juga: Resep Jamu Kunyit Asam yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan
Seiring dengan laju perkembangan zaman, untuk menemukan rengginang sudah sangat sulit.
Biasanya rengginang hanya bisa ditemukan di acara tertentu seperti hajatan atau lebaran.***
