Network
PORTAL BREBES - Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang, dengan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Garang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah.
Ciri khas dari garang asem adalah cita rasa asam yang berasal dari belimbing wuluh, dan pedasnya cabai, serta gurihnya santan.
Baca Juga: Resep Timus Ubi yang Garing di Luar dan Lembut di Dalam
Makanan ini biasanya disajikan dengan dibungkus daun pisang untuk lauk pendamping nasi.
Umumnya resep garang asem yang original menggunakan tambahan santan, sehingga rasanya lebih gurih dan sedap.
Namun, jika Anda ingin versi yang lebih rendah kalori dan sehat, berikut resep garang asem tanpa santan yang dilansir dari laman Instagram @resepmakanan_bunda.
Baca Juga: Resep Dim Sum Ayam Spesial, Bisa Jadi Menu untuk Jualan
Bahan:
- ½ ekor ayam kampung, potong-potong
