Network
PORTAL BREBES - Membuat olahan seafood dicampur dengan sayuran tentu sudah bukan hal asing lagi. Seperti timun yang bisa dikombinasi dengan cumi. Meski terdengar asing, namun olahan dan kombinasi tersebut terasa nikmat.
Bahkan sangat mudah ketika kita mencoba membuatnya di rumah. Sangat sederhana bukan? Dari bahan-bahan utama yablng dibutuhkan, seperti timun dan cumi.
Dilansir dari laman IG @yulichia88, berikut resep timun tumis cumi. Kita bisa menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Sambal Cumi Asin yang Menggoyang Lidah
Bahan-bahan:
1 buah timun pilih yang muda, kupas buang bagian tengahnya, potong menyerong
250 gram cumi segar yang sudah dibersihkan
1 butir tomat yang dipotong-potong dan cabe rawit utuh
Kecap manis dan saus tiram
Garam, gula, merica secukupnya
Air bersih
Minyak sayur untuk menumis
Baca Juga: IKASMA Tegal Siap Berkolaborasi dan Membantu Upaya Pencegahan Stunting
Bahan bumbu tumbuk kasar:
3 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabe keriting
Cara membuat:
1. Siapkan wajan, panaskan minyak sayur, lalu masukkan bumbu, tumis hingga tercium bau harum.
2. Masukkan cumi tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan timun, tomat dan cabe rawit utuh, lalu aduk dan bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam dan merica.
Baca Juga: Rapat Kerja Tahunan Pengurus IKASMA Tegal, Fokus Program Kerja Bernilai Manfaat
4. Jika dirasa kering, bisa tambahkan air, dimasak dengan api besar, sambil terus diaduk.
5. Selanjutnya mengetes rasa. Jika sudah matang, angkat sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba.***
