PORTAL BREBES - Begini cara membuat sayur asem untuk pemula yang bisa dijadikan menu buka puasa praktis namun bergizi.
Bahan-bahan yang digunakanpun dapat dengan mudah dijumpai dimana saja. Baik itu di warung, pasar, maupun supermarket.
Bagi pemula yang masih belajar masak, menu sayur asem merupakan menu praktis yang gampang dibuat.
Baca Juga: Buka Puasa dengan Konsumsi Telur Dipercaya Tingkatkan Daya Ingat
Membuat sayur asem tidaklah sulit dan hanya membutuhkan waktu yang singkat.
Menu sayur asem sering dipilih karene kepraktisanya dan juga segsr untuk disantap dengan nasi.
Sebelum membuat sayur asem, siapkan dulu bahan-bahan sebagai berikut:
- 100 gr labu siam
- 80 gr pepaya muda
- 1 buah jagung manis
- 30 gr melinjo
- 50 gr nangka
- 50 gr daun melinjo
- 50 gr kacang panjang
- 3 buah asam buah
- 3 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sdt asam jawa
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm kaldu sapi
- garam sesuai selera
- 1000 ml air
- 200 ml Frisian Flag Full Cream
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah besar
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt terasi
Cara membuat:
1. Haluskan bahan bumbu halus
2. Panaskan air lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, buah asam, melinjo, dan nangka
3. Tambahkan labu siam, pepaya, asam jawa, garam, gula pasir, kaldu sapi masak hingga labu siam empuk
4. Masukkan kacang panjang, jagung manis, dan tambahkan Frisian Flag Full Cream
5. Setelah matang tambahkan daun melinjo, masak sebentar lalu sajikan
Demikianlah menu buka puasa praktia sayur asem.***