Resep Puding Santan Gula Merah, Cita Rasa Khas dan Teksturnya Lembut

PORTAL BREBES - Puding biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau sekedar pencuci mulut di siang hari saat cuaca sedang terik.

Ada beragam varian puding yang bisa Kita nikmati dan coba buat sendiri di rumah. Salah satunya yakni puding santan gula merah.

Puding santan gula merah menjadi salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua kalangan. Puding santan gula merah memiliki cita rasa manis yang berpadu dengan gurihnya santan.

Baca Juga: Siap Sekolah? Resep Omelet Bekal yang Enak dan Praktis

Tekstur puding santan gula merah ini sangat lembut, membuat siapa saja yang mencobanya pasti ketagihan.

Untuk Anda yang ingin membuat sendiri puding santan gula merah di rumah, yuk simak resepnya berikut ini yang telah dilansir dari akun Facebook @Inda Minda Riyati. Yuk Kita coba!

Bahan:

- 1 bungkus agar-agar plain

- 200 gr gula merah

- 600 ml air

- 400 ml santan kental

- 1 butir telur

- 1 sdm gula pasir (disesuaikan dengan selera, kalau suka manis boleh ditambah)

- 2 lembar daun pandan, simpulkan

- ½ sdt garam

Baca Juga: Muffin Cokelat Tanpa Mixer, Mudah Dibuat denga Bahan Low Budget Hasilnya Enak

Cara membuat:

1. Masak gula merah dengan 600ml air sampai larut, jika sudah larut matikan kompor kemudian saring
2. Campur agar-agar, santan, air gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Setelah tercampur kemudian masak dengan api sedang terus aduk-aduk
3. Jika sudah mendidih masukkan kocokkan telur, aduk cepat kemudian matikan kompor
4. Jika uapnya sudah hilang, tuang ke dalam cetakan puding. Dinginkan kurang lebih 3 jam, lalu potong-potong sesuai selera dan sajikan

Baca Juga: Makan Sedang Tidak Berselera? Inilah Resep Sambal Teri yang Bisa Menggugah Selera Makan!

Cita rasa yang khas dan teksturnya yang lembut, akan membuat siapa saja enggan menolak varian puding yang satu ini. Simpan dalam lemari pendingin lalu sajikan agar lebih nikmat, selamat mencoba.***