Network
PORTAL BREBES - Kue balok merupakan camilan khas Bandung, Jawa Barat berbentuk persegi panjang dan tebal mirip balok. Kue yang sudah ada sejak zaman kolonial ini dikenal sebagai menu sarapan favorit bagi masyarakat Bandung.
Seiring waktu, kini kue balok hadir dengan berbagai varian rasa yang menggugah selera. Namun yang paling populer dan banyak diminati adalah kue balok lumer, karena teksturnya lembut dengan rasa cokelat yang nikmat.
Nah, berikut resep kue balok lumer yang dilansir dari akun Facebook @Juwita Harun.
Baca Juga: Resep Botok Tempe, Menu Sederhana dengan Aroma Sedap Menggugah Selera
- 150 gr tepung terigu
- 100 gr dark cokelat, serut
- 2 sdm minyak goreng
- 3 sdm margarin
- 1 butir telur
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm coklat bubuk
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt sp
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt vanila bubuk
- ½ sdt garam
Baca Juga: Resep Tempe Bakar Pedas Manis, Nikmatnya Nyambung Terus
Cara membuat:
1. Lelehkan margarin dan dark coklat, aduk rata hingga tidak bergerindil, sisihkan
2. Kocok gula, telur, vanili, sp dan garam hingga mengembang
3. Ayak rata tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder
