Network
1. Didihkan gula merah iris dengan air hingga larut, saring
2. Campur larutan gula merah, kelapa parut, daun pandan, garam, masak sambil diaduk sampai meresap, sisihkan
Cara membuat kulit:
1. Blender santan/susu cair dan ubi ungu hingga halus. Campur dengan bahan lainnya, saring
2. Panaskan teflon oles sedikit margarin (di awal saja)
3. Ambil sesendok sayur adonan, tuang ke teflon, buat dadar tipis, masak hingga matang, angkat. Ambil sesendok isi, lipat kanan kiri, gulung
Baca Juga: Resep Kebab Piscok Keju, Ide Camilan Simpel Dijamin Jadi Rebutan Keluarga Dirumah
Dadar gulung ubi ungu siap disajikan. Jajanan ini mudah dibuat sendiri di rumah, dan bahan-bahannya juga mudah didapat.
Kulit dadar gulung yang berpori dengan isian unti kelapa yang manis menjadi kunci kelezatan jajanan tradisional ini. Selamat mencoba.***
