Network
PORTAL BREBES - Kue sengkulun ubi ungu merupakan salah satu kudapan tradisional Indonesia yang kini sudah jarang Kita temui.
Kue sengkulun ubi ungu terbuat dari bahan ekonomis dengan cita rasa yang manis dan gurih.
Aroma dari kudapan tradisional ini sangat wangi, khas ketan dan ubi ungu, dijamin enak dan tidak mengecewakan.
Jika Anda belum pernah mencicipi kue sengkulun ubi ungu, cobalah buat sendiri di rumah.
Dilansir dari akun Facebook @Tia Ummi ViVa, berikut resep sengkulun ubi ungu.
Baca Juga: Bikin Nggak Sabar untuk Mencicipinya, Resep Kue Talam Ubi Ungu Ini Wajib Dicoba!
Bahan:
- 350 gr ubi ungu (berat setelah dikupas)
- 500 gr tepung ketan
- ½ sdt garam
- 1 bungkus kecil vanili (2 gr)
- 500 gr kelapa parut
- 260 gr gula pasir
Cara membuat :
1.Kukus ubi sampai matang, angkat dan biarkan hangat
2. Setelah hangat haluskan dengan garpu, tapi jangan terlalu halus supaya masih ada sedikit tekstur ubinya, sisihkan
3. Siapkan wadah besar, masukkan tepung ketan, garam, vanili, aduk rata
