Network
PORTAL BREBES - Mau mencoba membuat kue nastar yang beda dari biasanya? Coba deh buat nastar matcha! Hanya dengan delapan bahan saja, kamu sudah bisa membuat kue nastar matcha yang enak dan lembut di mulut.
Bagi penggemar kue kering, nastar matcha ini berani tampil beda dengan warna yang menarik.
Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit, simak resepnya berikut ini yang telah dilansir dari akun Facebook @Inspirasi Masa Kini!
Baca Juga: Resep Kue Sengkulun Ubi Ungu, dengan Bahan Ekonomis Aromanya Wangi
Bahan:
- 225 gr butter
- 150 gr margarin
- 30 gr susu bubuk
- 3 butir kuning telur
- 100 gr gula halus, ayak
- 75 gr tepung maizena, sangrai sebentar lalu ayak
- 450 gr tepung terigu kunci biru, sangrai sebentar lalu ayak
- 12 gr bubuk matcha, ayak
Isian:
Sekitar 250-300 gr selai nanas homemade, dibulat-bulatkan terlebih dahulu.
Olesan:
- 4 butir kuning telur
- 2 sdm susu cair
Baca Juga: Bikin Nggak Sabar untuk Mencicipinya, Resep Kue Talam Ubi Ungu Ini Wajib Dicoba!
Cara membuat:
1. Kocok butter, margarin, dan gula halus dengan mikser sekitar 2 menit saja sampai mengembang
2. Kecilkan kecepatan mikser, masukkan telur, kocok sampai asal rata
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan matcha bubuk sambil diaduk memakai spatula (jangan diuleni dengan tangan, nanti nastar jadi keras)
4. Jika dirasa terlalu lembek boleh ditambahkan 1 sdm terigu sampai bisa dipulung. Bila masih tetap lembek, masukkan sebentar ke dalam kulkas hingga adonan agak mengeras. Adonan siap digunakan
5. Pipihkan adonan secukupnya, isi dengan bulatan selai nanas. Pulung adonan jadi bulat-bulat
Baca Juga: Resep Asam Pedas Ikan Tengiri, Sensasi Rasanya Menggugah Selera
6. Letakkan dalam loyang bertepi rendah yang sudah dialasi kertas roti
7. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat Celcius hingga nastar setengah matang (adonan sudah mengeras dan warnanya pucat). Keluarkan, tunggu hangat. Olesi dengan bahan olesan, panggang lagi selama 15 menit hingga matang. Pengolesan dapat dilakukan 2-3 kali agar lebih shiny (oles-panggang-oles-panggang, jangan dioles sekaligus nanti banyak retakan)
Nastar matcha siap disajikan, tampilannya yang beda dari biasanya pasti bakal bikin siapa pun tertarik untuk mencobanya. Yuk cobain resepnya!***
