Network
PORTAL BREBES - Mengolah ikan mas tidak melulu hanya digoreng atau dibakar saja. Kamu bisa mencoba resep pesmol ikan mas yang rasanya enak dan lezat.
Pesmol ikan mas merupakan masakan khas Sunda dengan aroma bumbu rempah yang khas, dijamin bakal bikin kamu ketagihan. Berikut adalah resep pesmol ikan mas khas Sunda yang dilansir dari akun Facebook @Dapur Sehat.
Bahan:
- 1 kg Ikan mas segar
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh geprek
- Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
- 1 genggam cabe rawit utuh
- 800 mil air
Baca Juga: Resep Dorayaki Teflon Tanpa Telur, Hasilnya Tetap Empuk dan Lembut
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 5 butir kemiri sangrai
Cara Membuatnya:
1. Bersihkan Ikan mas dari sisik dan kotoran isi perutnya, cuci bersih
2. Lalu goreng Ikan mas hingga setengah kering, sisihkan
