Network
PORTAL BREBES - Sajian sate di Indonesia memang sangat beraneka ragam. Dari sekian banyak jenis sate yang ada, salah satunya adalah sate maranggi. Sate maranggi adalah makanan khas Sunda yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.
Sate maranggi bisa dibilang termasuk jenis sate yang cukup populer di Indonesia, karena rasanya yang enak dan juicy. Berminat untuk membuatnya? Berikut resep sate maranggi yang dilansir dari akun Facebook @Chef Renatta Moeloek.
Baca Juga: Resep Gulai Cincang, Masakan Khas Padang yang Nikmatnya Nggak Ketulungan
Bahan-bahan :
* 500 gram daging sapi khas dalam
* 1 lembar daun pepaya
* 4 sdm kecap manis
* 2 sdm air asam jawa
* 1 sdm minyak goreng
* Secukupnya garam dan merica bubuk
* Secukupnya tusukan sate
Bumbu Halus :
* 5 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 sdm ketumbar sangrai
* ¼ sdt jintan sangrai
* 4 cm lengkuas muda
* 2 cm jahe
* 1 sdm gula merah
Baca Juga: Resep Sempol Tanpa Daging, Jajanan Ekonomis yang Bisa Dijual 1000an
Sambal Tomat :
* 2 buah tomat merah mengkal, iris tipis
* 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
* ½ sdt garam
