Network
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe keriting
Saus tiram
Saus sambal
Saus tomat
Garam, lada dan gula
Cara membuat:
- Bersihkan kerang dengan menyikat cangkangnya, lalu bilas di air mengalir.
- Didihkan air lalu rebus kerang sebentar saja, angkat lalu kupas buang cangkang yang kosong.
- Panaskan dua sendok makan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, jahe, bombay dan daun jeruk sampai harum.
Baca Juga: Begini Pesan dan Arahan Kapolres Tegal Kota di Upacara Hut Satpam ke 42
- Larutkan dengan air hangat lalu tuang saus tiram, saus sambal, saus tomat serta bumbui dengan sedikit garam, lada dan gula.
- Didihkan sampai kuah mengental baru masukan kerang dan telur aduk-aduk cepat.
- Tes rasanya, bila sudah pas asin manis pedes dan gurih, langsung angkat dan sajikan hangat.
Selamat mencoba.***
