Network
PORTAL BREBES - Membuat camilan enak dan mengenyangkan beragam cara dan bahannya. Bisa dengan cara yang sederhana dan mudah, sudah bisa membuat camilan enak yang bisa dinikmati keluarga.
Seperti American risoles atau risol mayo yang isiannya cukup membuat perut kita kenyang. Berisi telur, beef, mayo dan lain lain, bisa menjadi camilan favorit keluarga.
Seperti dikutip dari laman IG @yunirahmadaniramli, berikut resep American risoles yang bisa dicoba dirumah. Siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.
Baca Juga: Satlantas Polres Tegal Kota Bagikan Leaflet dan Stiker, Sosialisasikan Keselamatan Berkendara
Bahan kulit:
- 200 gram terigu protein tinggi, atau bisa juga menggunakan tepung terigu protein sedang, namun hasilnya lebih lentur bila menggunakan tepung terigu protein tinggi sehingga tidak mudah robek ketika digulung
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 butir telur
- 600 ml air masak
- 2 sdm minyak goreng
Isian:
Baca Juga: Dinas Pendidikan Kota Tegal Gelar Project Management Office
- Telur direbus, kupas, lalu dipotong masing-masing menjadi 8 bagian
- Keju mozarella atau quick melt potong memanjang, atau bisa juga menggunakan keju cheddar
- Sosis direbus, lalu dipotong memanjang
- Mayonaise
Pelapis atau pencelup:
- 2-3 sendok sayur dari adonan kulit
- Tepung roti atau panir
Cara membuat:
1. Campurkan terigu, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan telur, lalu aduk rata kembali. Tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk sampai adonan benar-benar mulus dan tidak ada yang kasar. Bila perlu bisa disaring. Kemudian masukkan minyak, lalu aduk rata.
Baca Juga: Wujudkan Kampus Bereputasi Global, Poltek Harber Teken MoU dengan TAFE Queensland
2. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil. Buat dadar tipis-tipis (sekitar 1 sendok sayur per 1 lembar). Masak sebentar hingga permukaannya tidak lengket (tanpa dibalik). Angkat dan lakukan sampai habis. Sehingga bisa menjadi sekitar 28-30 lembar.
3. Siapkan bahan isi, 1 sosis dipotong menjadi 4 bagian. 1 telur menjadi 8 bagian. Sedangkan untuk kejunya bisa dikira-kira sesuai selera.
4. Ambil selembar kulit, tata bahan isi, lipat dan gulung. Lakukan sampai habis.
5. Celupkan ke adonan pelapis atau pencelup, gulingkan lagi ke tepung roti. Lakukan sampai habis. Simpan di dalam kulkas minimal 10 menit sebelum di goreng agar bahan lapisan melekat dengan baik.
Baca Juga: Tim Gabungan Gelar Razia di Lapas Kelas II B Tegal, Periksa Seluruh Ruangan
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus dan mayonaise.
Mudah bukan? Membuat camilan yang enak dan mengenyangkan.
Selamat mencoba.***
