PORTAL BREBES - Kwetiau merupakan salah satu Chinese food yang banyak disukai. Kwetiau adalah mie pipih berwarna putih yang terbuat dari tepung beras.
Mie pipih ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Kwetiau banyak diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, salah satu resep yang paling disukai adalah kwetiau goreng.
Kwetiau goreng adalah hidangan mie yang digoreng, dan biasanya beraroma pedas. Yuk intip resepnya di sini! Berikut resep kwetiau goreng yang dilansir dari akun Facebook @Resep Aneka Jajanan Lezat Praktis.
Baca Juga: Osteoarthritis, Nyeri Sendi yang Sering Ditafsirkan Secara Keliru
Bahan dan bumbunya:
- Kwetiau basah
- 1 butir telur
- 2 bonggol pakcoy
- Sedikit wortel
- 6 buah cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa
- Kecap manis secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Baca Juga: Bisa Dijajal! 10 Cara Redakan Nyeri Haid Tanpa Obat
Cara memasak:
- Tumis bumbu ulek hingga harum, tambahkan potongan wortel, sayur pakcoy tumis hingga layu
- Tambahkan 1 butir telur, orak-arik
- Tambahkan merica bubuk dan kecap manis secukupnya, lalu tumis sebentar kemudian tuang sedikit air lalu masukkan kwetiau
- Masak hingga matang dan air menyusut kering, koreksi rasa dan sajikan
Baca Juga: Tips Mengatasi Nyeri Ulu Hati, Salah Satunya Jaga Berat Badan
Sebenarnya sangat mudah menemukan Chinese food ini, karena banyak penjual kaki lima sampai restoran menyediakan menu kwetiau goreng.
Namun, tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Dijamin rasanya tak kalah enak dengan yang dijual di luar sana. Yuk coba!***