PORTAL BREBES - Kamu masih bingung mau masak apa hari ini? Asam pedas ikan tengiri bisa kamu buat untuk disajikan sebagai menu makan siang nanti.
Perpaduan rasa asam, pedas, dan gurihnya rempah yang digunakan sangat pas untuk lauk makan dengan nasi putih hangat.
Buat kamu yang penasaran dengan sensasi rasanya, yuk cobain resep asam pedas ikan tengiri di bawah ini yang dilansir dari akun Facebook @Resep Masakan Dapur.
Baca Juga: Resep Perkedel Tempe, Cocok Dijadikan Lauk Makan Nasi
Bahan:
- Ikan tengiri
- Belimbing ulu/sayur
Bahan bumbu:
- 3 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 10 siung bawang merah
- 8 butir kemiri
- Sedikit belacan
- Asam jawa secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Asinan Rambutan, Tampilannya Asli Bikin Ngiler Apalagi Rasanya yuk Coba!
Cara membuat;
1. Haluskan semua bumbu sampai halus dan tercampur
2. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan air asam jawa, gula, dan garam
3. Masukkan ikan tengiri dan belimbing, masak hingga ikan matang
4. Tambahkan cabe rawit, jika suka pedas, lalu angkat
Selain enak, ikan tengiri dapat memberikan manfaat untuk kesehatan tubuh seperti meningkatkan sistem imunitas tubuh, mengontrol tekanan darah, mengurangi risiko diabetes, hingga mencegah penyakit jantung.
Baca Juga: Resep Kue Nastar Glowing, Cocok untuk Ide Jualan Menjelang Lebaran
Jadi, nggak ada salahnya untuk mencoba mengolah ikan tengiri sebagai menu makan siang kamu di rumah. Selamat mencoba, dan rasakan sensasi pedas asam yang menggugah selera!***