PORTAL BREBES - Kolak selalu menjadi menu takjil andalan untuk buka puasa. Rasa kolak yang manis gurih dari perpaduan gula merah dan santan, selalu jadi incaran untuk dinikmati saat buka puasa tiba.
Apalagi jika disajikan saat masih hangat, tentunya lebih nikmat dan menggugah selera. Ada banyak varian kolak yang bisa kamu buat, salah satunya kolak labu madu dan pisang.
Seperti dilansir dari laman Instagram @zonaresepmakanan, berikut resep kolak labu madu dan pisang.
Baca Juga: Resep Bola-Bola Manisan Pepaya, Cocok Jadi Suguhan di Hari Raya
Bahan:
- 500 gr labu madu
- 1 buah pisang tanduk
- 1 batang kayu manis
- 1 lembar daun pandan
- 1 bungkus santan instan
- 50 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- 500 cc air
- Sejumput garam
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa Hari Ini: Resep Bikin Bola Daging Lada Hitam
Langkah:
1. Cuci bersih lalu potong-potong labu madu dan pisang, sisihkan
2. Masak air, daun pandan, kayu manis, garam dan gula. Masak hingga gula larut
3. Masukkan labu madu dan pisang
4. Tuang santan, aduk rata, dan koreksi rasa. Tingkat kemanisan sesuai selera
5. Masak hingga labu madu empuk, sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Kemudian angkat dan sajikan
Baca Juga: Bikin Sendiri Lebih Hemat! Resep Bubur Sumsum untuk Takjil Buka Puasa
Demikian resep mudah membuat kolak labu madu dan pisang, menu sederhana untuk buka puasa yang enak dan nikmat. Selain enak, labu madu juga bermanfaat membantu menjaga kadar gula darah di dalam tubuh lho. Jadi, dapat enaknya dan dapat manfaatnya. Yuk cobain resepnya!***