Resep Tahu Fantasi Telur Puyuh yang Mudah dan Praktis

1. Haluskan tahu, masukkan daun bawang, bawang putih cincang, wortel, aduk rata.
2. Setelah tercampur, kocok telur masukkan ke dalam adonan, tambahkan garam, kaldu jamur dan merica. Aduk lagi sampai rata.
3. Siapkan kukusan dan cetakan. Isi cetakan dengan campuran tahu ⅔ bagian, letakkan telur puyuh di tengah sambil ditekan supaya menyatu.
4. Kukus selama 20 menit, setelah matang dinginkan sampai suhu ruang.
5. Panaskan minyak goreng yang banyak. Celupkan tahu fantasi pada kocokan telur, lalu goreng hingga kuning keemasan.

Baca Juga: Resep Martabak Manis Ala Tasyi Athasyia, Anti Gagal dan Anti Gosong

Tidak perlu dibalik karena minyak dalam jumlah banyak bisa merendam tahu, dan membuatnya kering sampai kebagian atas tahu saat digoreng.

Angkat dan sajikan dengan saus sambal sebagai cocolan, selamat mencoba.***