Resep Bakso Daging Sapi ala Chef Devina Hermawan, 100 Persen Sukses

Baca Juga: 5 Tips Nonton Konser Musik dengan Nyaman

Langkah:

1.Keringkan daging, lalu buang silver skin dan potong-potong

2.Masukkan ke dalam food processor beserta tetelan, kemudian masukkan garam, gula, royco kaldu sapi, merica, baking powder, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Lalu haluskan hingga lengket 2-3 menit

3.Masukkan putih telur dan haluskan, kemudian masukkan es batu, aduk perlahan hingga rata

4.Masukkan tepung sagu dan haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk, lalu masukan dalam kulkas

5.Untuk kuah, didihkan air lalu masukkan tetelan atau lemak sapi

Baca Juga: Resep Es Kopyor, Minuman yang Cocok untuk Berbuka Puasa

6.Blender bawang merahngoreng dan bawang putih goreng, kemudian masukkan ke dalam kuah

7.Masukkan royco kaldu sapi, garam, gula pasir, dan merica