Network
PORTAL BREBES - Bulan Ramadhan sudah di depan mata, Anda masih bingung dengan menu sahur pertama?
Ayam geprek, dapat menjadi alternatif pilihan menu sahur yang bisa Anda bikin.
Selain bahannya mudah didapat, cara buatnya juga tidak memerlukan waktu lama.
Baca Juga: 10 Peluang Usaha yang Menguntungkan di Bulan Ramadhan
Yuk langsung saja Kita praktikkan, berikut resep ayam geprek yang dilansir dari akun Facebook @Resep masakan Ibu.
Bahan:
- ½ ekor ayam (potong sesuai selera)
- 1 buah jeruk nipis
Baca Juga: Resep Bikin Sup Ayam untuk Menu Sahur, Praktis Tanpa Ribet
Bahan pencelup:
- 75 gr tepung terigu serbaguna
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 siung bawang putih (parut)
- Secukupnya garam, lada bubuk, dan cabai atau paprika bubuk
- Secukupnya air es
Bahan kering:
- 100 gr tepung terigu serbaguna
- 3 sdm tepung maizena
- ½ sdt baking powder
- Secukupnya garam, lada bubuk, dan paprika bubuk
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Rendang yang Praktis dan Lezat, Cocok untuk Buka Puasa saat Ramadan
Sambal:
- 10 cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm minyak panas
- Secukupnya gula dan garam
Baca Juga: LARISS! Berikut Resep Ide Peluang Usaha di Bulan Ramadhan, Sosis Krispi Saus Lava!
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, tiriskan.
Aduk rata bahan pencelup, tuangi air es sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang kental, sisihkan.
2. Rendam daging ayam dalam adonan pencelup, diamkan 15 menit di dalam kulkas.
3. Gulingkan ayam ke adonan kering, cubit-cubit sampai rata, goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang, angkat, tiriskan.
4. Ulek bahan sambal, siram dengan minyak panas, ambil ayam goreng lalu geprek-geprek di atas ulekan sambal, ayam geprek siap disajikan.
Baca Juga: Resep Bua Loy Thai Dessert, Cocok untuk Takjil Saat Bulan Puasa
Sajikan ayam geprek dengan nasi hangat, dan pelengkap seperti timun, daun kemangi, tempe goreng, atau lainnya sesuai selera. Selamat mencoba.***
