Resep Carang Gesing, Kue Tradisional yang Manis dan Gurih

- Telur, kocok lepas 1 butir

- Gula pasir 50 gr

- Garam ½ sdt

- Daun pandan 2 lembar, potong 5 cm

- Daun pisang untuk membungkus secukupnya

- Tusuk lidi untuk menyemat secukupnya

Baca Juga: Resep Soto Tauco Khas Tegal, Nikmat dan Gurih Kuahnya Menggugah Selera

Langkah:

1. Kupas dan potong pisang jadi bentuk bulat-bulat, sisihkan
2. Dalam wadah, campur santan, telur, gula, dan garam hingga rata
3. Masukkan potongan pisang dan aduk perlahan
4. Siapkan daun pisang, taruh 1 potong daun pandan. Beri 2 sdm adonan pisang, bungkus jadi bentuk tum, lalu sematkan dengan lidi
5. Kukus carang gesing selama 20 menit hingga matang, lalu angkat dan siap disajikan

Baca Juga: Resep Lodho Ayam Kampung, Cocok untuk Pecinta Makanan Pedas

Untuk membuat carang gesing pilih buah pisang candi yang benar-benar matang supaya hasilnya legit.