Network
PORTAL BREBES - Steak selain berbahan dasar daging sapi, tapi bisa juga dibuat dari bahan nabati seperti tempe.
Tempe memang dikenal sebagai bahan makanan yang biasa diolah menjadi ragam masakan yang enak dan lezat.
Steak tempe bisa kamu buat untuk menu makan mewah dengan budget murah meriah. Dilansir dari akun Facebook @Inspirasi Resep Masakan Bunda, berikut resep steak tempe yang bisa kamu buat di rumah.
Baca Juga: Resep Bakwan Mie, Gorengan Unik yang Enak Buat Ngemil dan Lauk Makan
Bahan:
- 1 papan tempe
- 2 siung bawang putih iris tipis, goreng
- 1 sdm bawang merah goreng
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt garam
- 2 sdm tepung tapioka
- ½ sdt tepung terigu
- 2 buah telur (pisahkan putih dan kuningnya)
- Secukupnya mentega
- Secukupnya minyak goreng
Baca Juga: Resep Nugget Tempe, Camilan Ekonomis Nggak Bikin Kantong Tipis
Bahan saus:
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 2 sdt tepung terigu
- 6 sdm saus teriyaki
- 6 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- Secukupnya air
Baca Juga: Resep Roti Abon Gulung, Teksturnya Lembut dan Empuk dengan Rasa yang Gurih Wajib Coba
Cara membuat:
1. Kukus atau rebus tempe hingga lunak, haluskan
2. Campurkan tempe dengan tepung tapioka, terigu, kuni telur, bawang putih, bawang merah, merica dan garam. Aduk dan uleni sampai semua tercampur rata
3. Bentuk adonan menjadi seperti bola lalu pipihkan. Campurkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam putih telur
4. Oles teflon dengan mentega secukupnya, lalu panggang tempe sampai matang. Jangan lupa bolak balik supaya tidak gosong
5. Cara membuat saus: tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan semua bahan saus, aduk rata sampai matang
Baca Juga: Resep Chicken Wings Crispy, Disantap Pakai Tangan Langsung Nikmatnya Nggak Ada Lawan
Sajikan steak tempe dengan sayuran rebus seperti jagung, buncis dan wortel. Jangan lupa kentang goreng untuk karbonya, dan siram saus di atas tempe. Rasanya yummy, bikin susah buat berhenti mengunyah. Selamat mencoba.***
