Network
PORTAL BREBES - Pepaya adalah salah satu buah tropis yang bisa dengan mudah tumbuh di wilayah Indonesia.
Bahkan buah pepaya dapat tumbuh dengan subur, dan berbuah tanpa mengenal musim. Maka tak heran, jika buah pepaya dibandrol dengan harga yang cukup terjangkau di pasaran.
Buah pepaya yang sudah matang memiliki rasa manis yang khas, dan cenderung berair. Banyak orang dengan kreatif memanfaatkan daging buah pepaya sebagai bahan dasar membuat camilan yang enak dan ekonomis.
Baca Juga: Resep Wedang Jahe untuk Mengatasi Batuk, Pilek, dan Demam!
Pepaya bisa digunakan baik matang maupun yang masih muda atau mentah.
Nah, berikut ini Portal Brebes mengulas resep olahan camilan dari pepaya muda yang dilansir dari akun Facebook @Inspirasi Resep Kekinian, yang disebut stick pepaya muda aneka rasa.
Bahan:
- ½ buah pepaya muda
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt lada
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa/kaldu bubuk
Tepung kering:
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
Baca Juga: Resep Steak Tempe ala Rumahan, Menu Mewah yang Murah Meriah
Bumbu perasa:
- Balado
- Jagung manis
- Jagung pedas
Cara membuat:
1. Serut pepaya muda yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Kemudian remas dengan sejumput garam sampai layu, peras untuk menghilangkan kandungan airnya
2. Cuci sampai bersih dan peras kembali. Beri bumbu halus, sisihkan
3. Masukkan ke tepung kering, dan ketiskan baru masukkan ke minyak goreng
4. Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Kemudian masukkan stick pepaya ke wadah toples dan beri secukupnya bumbu perasa sesuai selera. Kocok sampai rata
Baca Juga: Resep Pangsit Kuah, Cocok Disantap Hangat saat Musim Hujan
Simpan stick pepaya muda ke dalam wadah kedap udara, agar tetap renyah dan awet. Resep stick pepaya muda aneka rasa ini bisa kamu jadikan kreasi camilan yang hasilkan cuan. Selamat mencoba.***
