Network
PORTAL BREBES - Pernah mencoba ongol-ongol? Ongol-ongol adalah salah satu kue basah yang dijual sebagai jajanan pasar yang cukup populer.
Tekstur ongol-ongol ini kenyal karena terbuat dari tepung tapioka. Jajanan pasar ini biasanya berwarna hijau dengan baluran kelapa parut. Namun, kini banyak ongol-ongol yang dibuat dalam berbagai varian warna agar lebih menarik.
Salah satunya adalah ongol-ongol Ireng/oman, tampilannya yang unik dan menarik patut kamu coba buat sendiri di rumah. Nah, berikut resep ongol-ongol Ireng yang dilansir dari akun Facebook @Raja Resep.
Baca Juga: Resep Singkong Thailand, Cuma Direbus Jadi Camilan Manis dan Mengenyangkan
Bahan:
- 250 gr tepung tapioka/kanji
- 2 sdm tepung oman
- 110 gr gula pasir (kalau suka manis bisa tambah)
- ¼ sdt vanilla bubuk
- Pewarna hitam kalau diperlukan
- 250 ml santan instan + air
- 450 ml air
- ¼ sdm minyak
Cocolan:
- ½ buah kelapa setengah tua dikukus sebentar, lalu tambahkan sedikit garam, aduk-aduk. Sisihkan
Baca Juga: Resep Brownies Klasik Simpel, Cuma Dikukus Hasilnya Tetap Lembut di Mulut
Cara membuat:
1. Panaskan loyang ukuran 16x16×9 cm
2. Campur semua bahan sampai gula larut, lalu saring, pakai saringan dari kain
