Network
PORTAL BREBES - Biji ketapang merupakan camilan khas Betawi yang cukup digemari banyak orang.
Camilan ini memiliki bentuk mirip seperti tanaman biji ketapang, yakni sedikit runcing dan bulat. Biji ketapang terbuat dari bahan sederhana yang mudah didapat, cocok untuk isian toples lebaran.
Biji ketapang memiliki rasa manis, gurih, dan renyah, dijamin bakal susah berhenti mengunyah.
Dilansir dari laman Instagram @kreasicemilan berikut resep kue biji ketapang, yuk langsung kita buat!
Baca Juga: Resep Rempeyek Kacang Tanah Renyah, Buatnya Segampang Ini
Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 60 gr gula pasir
- 50 gr margarin
- 100 gr kelapa parut
- 100 ml santan kental
- ¼ sdt vanili
- ¼ sdt baking powder
- ¼ sdt garam
Baca Juga: Resep Semur Telur Kentang Tahu, Menu Sahur Sederhana yang Menggugah Selera
Cara membuat:
1. Sangrai kelapa parut hingga kering dan harum, jangan sampai gosong. Kemudian blender hingga halus, sisihkan
2. Dalam baskom, campurkan tepung terigu, gula pasir, margarin, kelapa sangrai, santan, vanili, baking powder, dan garam. Aduk dan uleni hingga bisa dipulung
