PORTAL BREBES - Ingin membuat risol mayo sendiri di rumah?
Risol mayo merupakan camilan yang biasanya diisi dengan potongan telur rebus, dan sosis ini memang sulit untuk ditolak. Lebih mantap jika risol mayo disajikan bersama minuman hangat atau dingin, cocok untuk ngemil sore di rumah sambil menikmati waktu santai.
Anda yang biasanya membeli risol mayo diluar, kini bisa menyajikannya sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Sop Iga Sapi, Seger Kuahnya Maknyus
Cara membuat risol mayo ini cukup sederhana, karena camilan ini merupakan modifikasi dari risol klasik. Hanya isiannya saja yang berbeda.
Berikut resep risol mayo yang dilansir dari akun Facebook @Resep Koki Mama.
Bahan Kulit:
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung sagu
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 1 butir telur
- 350 ml air
Baca Juga: Resep Pepes Ikan Peda Merah, Menu Sederhana Menggugah Selera
Isian:
- Sosis
- Telur
- Keju parut
- Mayonaise
- Saus sambal
Baca Juga: Resep Asem-Asem Bandeng, Menu Makan Siang yang Nikmat
Lapisan basah:
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt kaldu bubuk
(Campur jadi satu sampai konsistensi adonan sedang)
Baluran:
- Tepung panir
Cara membuat:
- Kulit: campur semua bahan, aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil, lalu saring
- Panaskan wajan teflon, angkat dari kompor, tuang 1 sdm adonan, dan ratakan. Panggang sampai pinggiran mengering, angkat
- Ambil satu lembar kulit, beri sosis, telur, keju parut, mayonaise dan saus sambal, lipat kedua sisinya dan gulung. Rekatkan bagian ujung dengan larutan tepung
- Celupkan pada lapisan basah, balur ke tepung panir, goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan
Baca Juga: Prediksi Skor Sampdoria vs Sassuolo di Liga Italia, Begini Susunan Pemain Hingga Head to Head!
Tips untuk menggorengnya, hindari terlalu banyak menggunakan minyak goreng supaya risol tidak mudah pecah.
Selain itu gunakan api sedang, agar warna kulit risol cokelat merata.
Semoga tips ini berguna bagi Anda yang ingin membuat risol mayo di rumah. Selamat mencoba.***