PORTAL BREBES - Tanggal tua, bagi sebagian orang identik dengan kantong kempes. Memasuki tanggal tua atau akhir bulan, biasanya jatah uang bulanan sudah menipis.
Meski tanggal tua, Anda masih tetap bisa makan enak lho. Tumis telur kucai adalah rekomendasi menu hemat tanggal tua yang bisa Anda masak di rumah.
Apa saja bahannya? Berikut resep tumis telur kucai yang dilansir dari laman Instagram @dita_dwistyani.
Baca Juga: Resep Sayur Asem, Menu Sederhana Favorit Keluarga
Bahan:
- 3 butir telur
- 1 genggam kucai
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
Bumbu lainnya:
- ¼ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula
- lada bubuk secukupnya
- 1 sdm saus tiram (secukupnya)
- 1 sdm kecap manis (secukupnya)
Baca Juga: Resep Sate Jamur, Rendah Kalori dan Bebas kolesterol
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan dan bumbu
2. Kocok lepas telur, lalu goreng
3. Setelah telur matang, angkat dan tiriskan
4. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan kucai aduk merata
Baca Juga: Resep Ayam Gecok Khas Tonjong Brebes, Aromanya Menggugah Selera
5. Masukkan telur, tuang air secukupnya, garam, gula, lada bubuk, saus tiram dan kecap manis
6. Masak hingga semua bumbu tercampur rata, saat akan diangkat masukkan irisan cabai aduk-aduk sebentar. Jangan lupa koreksi rasa, dan siap disajikan
Bagaimana cukup mudah bukan? Selain simpel dalam mengolahnya, menu telur juga cocok dimakan kapan saja.
Banyaknya takaran bumbu disesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan. Selamat mencoba.***