Resep Nasi Liwet Rice Cooker, Aroma Bumbunya Menggoda

PORTAL BREBES - Bosan dengan nasi biasa? Yuk bikin nasi liwet! Nasi liwet adalah hidangan nasi khas Indonesia yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan rempah-rempah.

Seperti resep nasi liwet rice cooker yang satu ini, menggunakan beragam rempah dan tambahan ikan teri yang membuatnya makin gurih.

Nasi ini dimasak bersama bumbu dan rempah yang membuat aromanya khas dan semakin kuat, sehingga auto menggoda selera makan Anda.

Baca Juga: Resep Onde-Onde Pelangi, Kreasi Seru Variasi Baru

Cara membuatnya juga hampir sama, seperti memasak nasi biasa. Proses pembuatan nasi liwet umumnya menggunakan alat masak dandang kukusan.

Namun, bagi yang tidak ingin ribet, Anda bisa memasak nasi liwet memakai rice cooker. Penggunaan alat tersebut bisa lebih praktis, dan cocok untuk pemula.

Dilansir dari akun Facebook @Chef Renatta Moeloek, berikut resep nasi liwet rice cooker.

Baca Juga: Resep Balado Telur Puyuh, Menu Simpel Tapi Nikmat

Bahan :

- 3 cup beras

- 30 ml santan instan

- 700 ml air

- 1 ekor ikan peda ukuran sedang

- 2 sdm teri nasi yang sudah digoreng

- 5 buah cabe rawit merah

- 3 helai daun jeruk

- 2 helai daun salam

- 1 batang serai, geprek

- 2 ruas lengkuas, geprek

- 1 sdm margarin

- ½ sdt garam

- ½ sdt kaldu jamur

- 3 sdm minyak goreng

Baca Juga: Tahu Kriuk yang Renyah Menggoda, Begini Resep dan Cara Membuatnya

Bumbu :

- 3 siung bawang merah, iris

- 1 siung bawang putih, iris

- 1 ruas jari jahe, iris

- 1 buah cabe merah, iris

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ikan peda, potong menjadi beberapa bagian lalu goreng hingga matang, sisihkan
2. Panaskan minyak goreng bekas menggoreng ikan peda dan 1 sdm margarin, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan cabe rawit merah, cabe merah iris, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas aduk hingga harum
3. Masukkan beras, aduk hingga rata, matikan api
4. Pindahkan beras pada rice cooker, tambahkan air, santan, garam dan kaldu jamur lalu aduk hingga rata. Tekan tombol cook, tunggu hingga bunyi cetek lalu aduk lagi hingga rata. Taburi dengan teri nasi yang sudah digoreng

Baca Juga: Resep Dadar Gulung Mawar⁣⁣⁣, Kreativitas Tanpa Batas

Setelah jadi, Anda bisa menyantap nasi liwet dengan berbagai macam lauk pauk. Bisa ikan goreng, tahu, pete, dan juga sambal. Nasi liwet ini sangat cocok jadi hidangan rumahan, maupun sajian saat acara kumpul keluarga. Selamat mencoba.***