PORTAL BREBES - Pudding Buah merupakan cemilan lezat dan sehat yang mudah dibuat sendiri di rumah, dengan Resep Pudding Buah bisa kalian baca di akhir artikel ini.
Tak hanya itu, Resep Pudding Buah ini dapat menjadi jajanan alternatif agar anak-anak tidak membeli jajanan yang berbahaya bagi kesehatan, sehingga membuat para ibu khawatir.
Oleh karena itu, pada Resep Pudding Buah kali ini, bukan hanya tampilannya yang menarik, namun rasanya pun dijamin membuat anak-anak ketagihan.
Baca Juga: Es Cendol Ketan Hitam, Beda Dari yang Biasa
Mulai dari warna buah-buahan yang beranekaragam, sampai rasa manis, asam, dan segar yang berpadu satu. Tentunya Resep Pudding Buah berikut ini dapat membuat anak-anak tergiur.
Dilansir Portal Brebes dari akun aplikasi Facebook bernama Aneka resep masakan, berikut ini adalah Resep Pudding Buah yang dijamin menarik dan enak.
1. Bahan Layer Buah
- 1 sepertiga cup air
- 2/3 cup sirup lychee
- 1/4 cup gula pasir
- 1 tiga perempat sendok teh tepung agar-agar (tambahkan 1/3 bungkus nutrijel plain)
- 2 cup small buah yang sudah dipotong-potong (gunakan buah berwarna-warni agar menarik)
Baca Juga: Donat Paha Ayam, Camilan Enak Mengenyangkan
2. Bahan Layer Santan:
- 3/4 cup santan
- 1/4 cup air
- 3/4 sendok teh + 1/8 sendok teh tepung agar-agar (tambahkan 1/3 bungkus nutrijel plain)
- 3 sendok makan gula pasir
- sejumput garam
- 4 inches daun pandan/optional
Baca Juga: Ikan Kuah Asam Pedas, Sekali Coba Langsung Jatuh Cinta
3. Bahan Lapisan Juice:
- 3/4 cup juice buah sesuai selera, jika kurang kental bisa ditambah menjadi 1 cup juice tapi jangan menggunakan air sedikitpun.
- 1/4 cup air
- 3/4 sendok teh + 1/8 sendok teh tepung agar-agar (tambahkan 1/3 bungkus nutrijel plain)
- 3 sendok makan gula pasir
Baca Juga: Cantik Manis, Kue Tradisional yang Tetap Eksis
Cara membuatnya:
Buat layer buah
1. Nyalakan kompor dan letakkan panci dengan takaran air yang sudah di tentukan. Tuangkan sirup lychee dan agar-agar, kemudian aduk rata.
Masak sampai mendidih sekitar 1 menit sampai agar-agar larut. Tuang gula, aduk, lalu angkat.
2. Tuang masakan tersebut setinggi 1/4 inch ke cetakan pudding. Tata dengan rapih buah yang berwarna dan sudah di potongan-potong pada masakan agar-agar barusan.
Selanjutnya, tuang lagi agar-agar di atas buah, masukkan ke dalam kulkas biarkan sampai lapisan atasnya mengeras.
Baca Juga: Brownies Kukus, Hasilnya Moist dan Lembut
Buat Layer Santan
- Nyalakan kompor, siapkan panci kecil. Campur santan, air, daun pandan dan agar-agar, kemudian aduk rata. Masak sampai mendidih sekitar 1 menit, masukkan gula. Aduk kembali, lalu angkat.
- Periksa Layer buah, jika sudah mengering dan keras, tuang perlahan masakan santan di atas Layer buah. Masukkan ke dalam kulkas biarkan sampai permukaannya mengeras.
Baca Juga: Les Online Gratis! Ini Dia Aplikasi Lingoda Belajar Bahasa Asing Langsung Dari Ahlinya
Buat Layer Juice
- Nyalakan kompor dan letakkan panci dengan takaran air yang sudah di tentukan. Tuangkan juice buah dan agar-agar, selanjutnya aduk rata. Metodenya sama seperti lapisan sebelumnya. Hanya saja, merebus bahan lapisan juice tidak boleh terlalu lama, cukup sampai agar-agar larut.
- Periksa kembali lapisan santan, jika sudah mengeras, tuangkan lapisan Juice perlahan di atas lapisan santan. Simpan ke kulkas agar pudding mengeras.
Baca Juga: Es Cendol Ketan Hitam, Beda Dari yang Biasa
Cara Penyajian Pudding Buah
- Pastikan Pudding Buah dalam kulkas sudah mengeras dengn sempurna.
- Keluarkan Pudding Buah dari cetakan.
- Potong sesuai selera.
- Pudding siap dihidangkan.***