PORTAL BREBES - Pestisida merupakan senyawa kimia untuk mengatasi serangan hama yang sering digunakan pada buah dan sayur.
Pestisida yang masuk ke dalam tubuh dalam jumlah banyak dapat berbahaya dan mengganggu kesehatan. Untuk itu, penting menghilangkan residu pestisida pada buah dan sayur sebelum dikonsumsi.
Menghilangkan residu pestisida memerlukan pengolahan yang benar, agar kandungan nutrisi dalam buah dan sayur tidak berkurang.
Baca Juga: Bingung Mulai Diet Dari Mana? Lakukan Beberapa Tips Ini, Simak Yuk!
Dikutip dari dkp.bogorkab.go.id, ketika membeli buah dan sayur, Anda sadar bukan jika keduanya pasti masih mengandung residu akibat pestisida. Ternyata, mencuci dengan menggunakan air saja tidak cukup.
Residu pestisida yang masih menempel pada buah dan sayur sangat berbahaya jika dikonsumsi. Selain itu, akan mengurasi tingkat kelezatannya juga. Berikut ini beberapa trik pintar yang dapat menghilangkan sisa residu pada buah dan sayur dengan mudah, di antaranya:
1. Cuci bersih
Mencuci buah dan sayur secara menyeluruh bisa membantu Anda menyingkirkan kotoran yang menempel di permukaan luar kedua jenis makanan itu.
Sayuran seperti kentang dan buah seperti sawo sering terdapat kotoran yang menempel dikulitnya. Mencuci jenis buah dan sayur seperti itu dengan air dingin akan membantu Anda menyingkirkan kotoran. Tentu saja, cara ini bermanfaat jika nantinya Anda ingin mengonsumsi bersama kulitnya.
Baca Juga: Pahami Cara Mengatasi Anak Tantrum dengan 3 Tips Ini
2. Rendam dengan air garam
Merendam buah dan sayur dalam air garam dapat membantu menyingkirkan kotoran bersama dengan bahan kimia dan pestisida. Hal ini karena garam ampuh membunuh bakteri.
3. Mengupas
Karena banyak buah dan sayur yang kulitnya terkontaminasi residu kotoran atau tebal, cara terbaik menyingkirkan bahan kimia itu adalah dengan mengupas kulit kedua jenis makanan itu.
Baca Juga: Panduan Diet untuk Menurunkan Berat Badan, Cobalah Tips Ini!
4. Dipanaskan
Memanaskan buah dan sayur pada suhu ekstrem efektif menyingkirkan bahan kimia dan pestisida.
Caranya, rebus air terlebih dahulu, rendam buah atau sayur dalam air ini selama 15 detik sampai 1 menit. Setelah itu, pindahkan buah atau sayur yang telah direbus ke mangkuk berisi air es. Dengan cara ini, kotoran akan lepas.
5. Rendam dalam larutan asam lemon/sitrat
Lemon atau asam sitrat yang dicampur dalam air menghasilkan larutan antimikroba. Dengan begitu, larutan ini akan menghancurkan kuman dan bakteri yang ada pada buah dan sayur.
Baca Juga: 7 Tips Agar Kamu Cepat Move On Dari Mantan!
6. Menyikat buah dari lapisan lilin
Buah terutama apel, lazim mengandung lapisan lilin dikulitnya. Cara terbaik untuk mengetahui ada tidaknya lapisan lilin adalah dengan menyikat atau menggaruk kulit buah menggunakan pisau.
7. Rendam dengan air kunyit
Kunyit adalah bumbu yang biasa digunakan masyarakat India di masa lalu untuk menyingkirkan kotoran dan bakteri dari makanan. Tuangkan 1 sendok teh kunyit ke dalam air, lalu rendamlah buah dan sayur dalam larutan ini.
Baca Juga: 5 Tips Efektif Mengatasi Insomnia Tanpa Obat
8. Gunakan cuka putih
Cara ini mengharuskan Anda menakar 10 persen cuka, dan 90 persen air. Setelah campuran siap, biarkan buah dan sayuran terendam dalam larutan ini selama 15-20 menit. Setelah itu, bilas. Cuka bisa mengurangi residu pestisida. Namun, tidak akan menyingkirkan secara tuntas. Untuk informasi, jangan rendam buah yang memiliki tekstur lembut seperti buah beri ke dalam larutan ini.
Bagaimana, triknya cukup mudah dan sangat praktis bukan? Sekarang tidak perlu khawatir lagi dengan residu pestisida yang menempel pada buah dan sayur yang Anda beli.***