PORTAL BREBES - Punya pepaya muda di rumah? Bingung mau dibikin apa? Dibikin bola-bola manisan pepaya aja. Apalagi momennya pas menjelang lebaran, bola-bola manisan pepaya cocok jadi suguhan di hari raya nanti.
Kamu bisa membuatnya dengan varian warna sesuai selera lho, camilan ini juga tahan lama bila disimpan dalam toples kedap udara. Jadi, nggak usah menggunakan bahan pengawet dalam proses pembuatannya.
Yuk langsung catat bahan dan cara membuatnya! Berikut resep bola-bola manisan pepaya yang dilansir dari akun Facebook @Resep Dapur Masakan Boenda.
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa Hari Ini: Resep Bikin Bola Daging Lada Hitam
Bahan:
- 2 buah pepaya muda (sekitar 1,5 kg ditimbang setelah dikupas)
- ½ kg gula pasir (sesuai selera)
- 3 hingga 4 sdm air perasan jeruk nipis atau sesuai selera (boleh diganti citric acid/sitrun)
- Secukupnya gula pasir untuk baluran (usahakan yg warnanya putih dan butirannya halus)
- Secukupnya pewarna makanan sesuai selera
Baca Juga: Bikin Sendiri Lebih Hemat! Resep Bubur Sumsum untuk Takjil Buka Puasa
Cara membuat:
1. Parut halus pepaya, lalu peras sampai airnya habis dengan kain tipis
2. Masak pepaya parut bersama gula dan air perasan jeruk nipis atau sitrun sampai kesat dan airnya habis
3. Bagi-bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera, biarkan sampai agak dingin
4. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng, masukkan ke dalam wadah berisi gula pasir, goyang-goyangkan wadah yang berisi gula pasir sampai manisan pepaya terbalur rata dengan gula pasir
5. Lakukan sampai adonan habis, susun dalam tampah yang dialasi kertas roti. Kemudian jemur supaya kering (± 3 jam)
Baca Juga: Cireng Crispy ala Rumahan! Resep Rahasia untuk Cireng Renyah Tahan Lama!
Bola-bola manisan pepaya sudah jadi, dan jangan lupa untuk disimpan dalam toples kedap udara agar lebih tahan lama, serta menghindari datangnya semut. Tampilannya yang menarik dijamin jadi rebutan deh. Yuk eksekusi resepnya!***